Mėsainių dėžutės tinka trumpalaikiam-šaldymui, bet ilgalaikiam-šaldymui ar šaldymui nerekomenduojama.
Kai mėsainių dėžutė, kurioje yra mėsainis, dedama į šaldytuvą (0–4 laipsnių), ji gali išlaikyti mėsainio šviežumą trumpą laiką (per 12 valandų).
Be to, daugumos popierinių{0}}mėsainių dėžučių našumas šiame temperatūros diapazone nesumažėja; popieriaus kietumas ir standumas paprastai išlieka nepakitę.
Tačiau jei šaldymo laikotarpis viršija 24 valandas, popierinis indas gali sugerti nedidelį kiekį drėgmės dėl ilgalaikio šalto oro poveikio, todėl šiek tiek sumažės standumas. Jei šiltas arba karštas maistas dedamas į vidų iš karto po išėmimo iš šaldytuvo, šis minkštėjimo procesas gali paspartėti.
Be to, mėsainių dėžutės netinka dėti į šaldiklį (žemiau -18 laipsnių). Dėl tokios žemos temperatūros popieriaus pluoštai tampa trapūs ir praranda kietumą; dėl to dėžė gali įtrūkti arba sugadinti ją išėmus ir nebegali atlaikyti įprasto valdymo slėgio.
