Paprastai į gilesnes lėkštes galima sutalpinti didesnį kiekį maisto-ir net patiekalus su padažais ar sultiniu-, todėl jie yra labai praktiški. Renkantis dažnai patartina pirmenybę teikti šioms gilesnio-stiliaus plokštėms.
Kokie dydžiai galimi lėkštėms? Apskritai galima rinktis iš įvairių dydžių. Pavyzdžiui, plokščios lėkštės, skirtos duonai ar sviestui, paprastai yra 6,5 colio, o plokščios salotų lėkštės dažnai pasirenkamos 8,5 colio dydžio. Kalbant apie gilių sriubų lėkštes, jų matmenys svyruoja nuo 9 iki 11,6 colio, o plokščios kepsnių lėkštės dažniausiai pasirenkamos 10,5 colio dydžio.
Be to, yra „įkroviklio plokščių“ (arba ekrano plokščių), kurių matmenys yra 12,5 colio ir kurios pirmiausia naudojamos dekoratyviniams tikslams; taip pat yra 7,5 colio{2}}su desertinių lėkštučių, kurias kartais galima atlikti naudojant duonos lėkštę.
